par doiseau | Juil 17, 2018 | CFBCT
Les viandes racées nous font voir du pays Un tour de France, sur les terres d’élevages et des viandes racées, c’est ce que propose Interbev, l’interprofession élevage et viande avec sa série...
par doiseau | Juin 15, 2018 | CFBCT
Le club des filles à côtelettes, c’est le premier club gourmand de filles (mais pas seulement) qui réunit des talents de la mode, du cinéma, de la cuisine, du sport et des médias, autour de l’amour partagé pour des...
par doiseau | Mai 18, 2018 | CFBCT
Du 31 mai au 6 juin 2018 « 24h by MADE in VIANDE ». Il y a tant à découvrir chez mon boucher ! Cette année, la 4e édition des Rencontres MADE in VIANDE accueille l’opération « 24h Chez Mon Boucher » et...
par doiseau | Mai 18, 2018 | CFBCT
En collaboration avec les éditions La Martinière Jeunesse, INTERBEV, l’Interprofession Bétail et viandes, a réalisé un ouvrage instructif sur le parcours de la viande, de l’élevage à l’assiette : Un...
par doiseau | Avr 20, 2018 | CFBCT
Les 20 et 21 mai, c’est la Pentecôte. En France, il est de d’usage de servir du veau à table pour fêter l’occasion. Traditionnellement, les veaux naissaient en hiver et on trouvait donc beaucoup de viande de veau sur les...
par doiseau | Avr 20, 2018 | CFBCT
Les 8 et 9 avril s’est tenue la finale du concours « un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France » (MAF) 2018, organisée par la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT)....
